しっかりとした味わい
大吟醸クラス50%まで磨き、クラシックな6号酵母を使用して、米の旨みを十分に引き出したお酒。
高井さん渾身の一本。
火入れ
日本酒度: 2.5
酸度: 1.7
使用麹米: 美山錦
使用掛米: 美山錦
麹精米歩合: 50%
掛精米歩合: 50%
使用酵母: 協会601号
アルコール度: 16.5
1800mlはこちら
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